平成30年10月21日（日）、八戸市総合福祉会館「はちふくプラザねじょう」にて八戸工業大学公開講座（第277回化学への招待）が開催されました。講座では、本学科教員2名（本田講師，片山助教）に加え、産業技術総合研究所から星野保講師をお招きして2時間の講演を行いました。講演は、「乳酸菌の種類や人の健康へのはたらき」「果物の皮を使った環境浄化」「雪と生きるキノコ、その生き方と産業利用」について“身近にあふれる科学の発見”をテーマとした私たちの生活に関係する内容についてお話ししました。来場者からは「日頃聴けない話が聴けたので、とても勉強になった」との声をいただき、また、元気な小学生との質疑応答が行われ活発な講演会となりました。